うす塩セット【E】

れんこ鯛（塩）×2枚

赤く色鮮やかで小ぶりの鯛。祝い事など宴席によく用いられる人気の魚です。控えめな味わいをそのままに、自然海塩で仕上げました。

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一先開塩×1枚

鮮度のいい一先（イサキ）を開いて干しています。塩加減もよく味がいいです。

あじ（塩）×2枚

「アジは味なり」。比較的調理法も多く、身には適度な脂がありますが、飽きのこない味わいで、一年中日本の食卓を彩るお馴染みの魚です。大根おろしでお召し上がりください。

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かます（塩）×1枚

生魚では水分が多い魚ですが、一夜干しには最適な魚です。レモン、すだちなど柑橘系をかけると一層美味しくいただけます。

いわし（丸干し）×2〜3尾

かつて日本の食卓では身近な食材であったいわし。近年、DHAなど多く含まれる豊かな栄養素も注目される。肉厚のいわしを厳選し干物にするとくさみがとれ、味わい栄養ともにいきています。いわしの丸干しは塩のみの取り扱いです。