• おまかせ定期便
  • 「梅のや」の一夜干しを厳選して、定期便でご家庭にお届けします

    自慢の一夜干しを、「梅のや」おまかせセレクトで詰め合わせて毎月お届けします。いつでもご家庭で、長崎・茂木「海産工房梅のや」一夜干しをお楽しみいただけます。

  • 冷凍便
  • 送料無料でお届けします

    定期便なら、通常送料 地域により900円〜1,200円のところを、日本全国どこでも送料無料でお届けします。

  • 物産展
  • 百貨店の物産展で評判の味です

    「梅のや」の一夜干しは、数多くの物産展に出店し、毎回ご好評を頂いております。物産展からファンになったとの声も多く、皆さまにご支持を頂く自慢の味です。

    <これまでに出店した百貨店>
    鹿児島山形屋、宮崎山形屋、トキハ本店(大分)佐賀玉屋、福岡三越、広島福屋駅前、岡山高島屋、名古屋松坂屋、名古屋名鉄、星ヶ丘三越、浜松遠鉄、池袋東武、玉川高島屋、町田小田急、上大岡京急、千葉そごう、船橋東武、川越丸広、宇都宮東武、水戸京成、郡山うすい、仙台藤崎、札幌大丸 等

魚はカラダにいいとわかっているけど...。

魚は毎日の食事を作る私たちにとって悩みの種でもあります。。

子どもがなかなか食べてくれない!

下ごしらえや調理が大変!

匂いがつくから、冷蔵庫で保存が難しい!

仕事が忙しくて買い物に行く時間がない!

  • 無添加

    01 | 化学調味料・保存料・着色料不使用

    「梅のや」一夜干しは、化学調味料・保存料・着色料を一切使っていません。安心してお召し上がり頂けます。

  • 簡単調理

    02 | 解凍いらずの簡単調理

    「梅のや」一夜干しは、解凍せずに凍ったまま袋から出して、クッキングシートを敷いたフライパンや、魚焼きグリルで焼くことができます。忙しいお母さんや、一人暮らしの方にも優しいカンタン調理!

  • 冷凍

    03 | 匂いが気にならない冷凍便

    商品一つ一つをラップで包み冷凍し、クール便でお届けするので、魚の臭いも気になりません。冷凍庫で保管し、食べるときに食べる分だけ取り出し冷凍のまま調理するだけなので、保存の悩みもありません!

  • 下ごしらえ済で子どもも食べやすい

    04 | 下ごしらえ済で子どもも食べやすい

    「梅のや」では一つ一つ手作業で、お客様が怪我をされないよう飛び出した骨や魚の歯、背びれなどを丁寧に処理し、下ごしらえをしています。さらに、化学調味料・保存料・着色料無添加のこだわりの調味料で漬け込んだ、魚本来の味をいかした味付けで、焼くだけでそのまま主役級のおかずに変身!

  • やわらかくてとても美味しいです!

    2回目の注文です。脂がのっていて身がやわらかく、とても美味しいです!白いご飯によく合います!また注文しようと思ってます。

  • 美味しいサバが届いた!

    脂の乗ったサバは実に美味しい。食卓が潤う事間違いなしです。ありがとうございました!

  • ひとりで暮らす母親に

    離れてひとりで暮らしている老齢の母親がおります。コロナ渦で会うこともままならず、また買い物に行かせるのも不安なので、このサイトから送りました。とても喜んでくれ、離れていても心の通ったよいお正月を迎えることができました。感謝申し上げます。

  • 大好きな商品です

    広島在住です。物産展で購入しそれからはまっています。弁当、お酒のお供、夕飯、朝食なんでもあうし冷凍のまま焼くので手軽でいいです。また購入します。

  • 魚嫌いの子どももパクパク食べてくれました!

    フライパンにクッキングシートをひいて弱火で焼くとキレイに仕上がりました。魚をあまり好きではない子どもも、もっと食べたいとパクパク食べてくれました!!特にカレイみりんがお気に入りです。私も同じセットを友人に送り、友人からもすごく美味しかったよ。と連絡がありました。お弁当にも使えて、また別のセットも購入しちゃいました。

  • 長崎出身の父が、長崎物に感動

    長崎出身の父親へ送っていただきました。父親も高齢でなかなか長崎に帰ることができなくなり、たまには長崎の味で晩酌をと想い購入しました。先日、母親に聞くと「きびなごが美味しい、美味しい。」と言ってたよ!とあり、長崎の物に感動していたそうです。市内に住んでいたため、被爆で家も両親も亡くし、長崎物には愛着があるので、時々購入させていただきたく思います。これからも長くお店を続けてください。感謝!

  • 美味しいし、優しい!

    添加物を使わず、一枚一枚丁寧に作られており、安心安全はもちろん、美味しさと優しさが感じられます。価格も優しい!また購入します。

  • とっても美味しいです

    色んなお店のを お取り寄せしてますが ダントツで美味しい 凍ったまま焼けます。贅沢いえば もう少し大きなサイズに なってほしいです。コロナがおさまったらお店に行って色々 好きなの選びたいです。

  • とっても美味しかったです

    スーパーの焼き魚と比べて、比べ物にならないくらい美味しかったです。

  • 便利で、美味しい!

    解凍いらずで、フライパンで焼き魚ができ、美味しいうえに、とても便利と、好評でした。

1 10
  • 3,780円コース

    3,780円コース

    内容量:約12~16枚

    コース例の写真内容:

    ・さば塩ハーフ…………2枚

    ・さばみりんハーフ……2枚

    ・あじ塩…………………2枚

    ・さわら塩………………2枚

    ・さわらみりん…………2枚

    ・さけ……………………2枚

    ・ふぐ……………………2枚

    ・かれいみりん…………2枚

    ※内容はおまかせで、毎回異なります。

    賞味期限:冷凍にて30日

  • 5,400円コース

    5,400円コース

    内容量:約14~18枚

    コース例の写真内容:

    ・さば塩フィレ…………2枚

    ・さばみりんフィレ……2枚

    ・きんぴらさばフィレ…2枚

    ・かます塩………………2枚

    ・厚切りさけ……………2枚

    ・さわら塩………………2枚

    ・あじみりん……………2枚

    ・あじ塩…………………2枚

    ※内容はおまかせで、毎回異なります。

    賞味期限:冷凍にて30日

  • 10回ごとにプレゼント

    01 | 10回ごとにプレゼント!

    定期便のご注文10回ごとに、うれしいプレゼント付き!

    <今までのプレゼント例>

    ・一夜干しの味付けにも使用している「一の塩」250g入

    ・季節の魚の一夜干し など

  • 02 | ポイントが貯まる!

    通常の購入と同じように、毎回購入金額分のポイントが貯まります。溜まったポイントは、「梅のやオンラインストア」で使うことができます。

    ※定期便には初回のみポイント使用が可能。2回目以降は使用不可。

  • お届けサイクル

    03 | お届けサイクルを選べます

    お客様のペースに合わせて、「月に1回」のお届けに加えて「半月(15日)に1回」、「2ヶ月に1回」の3種のサイクルからお選び頂けます。

    ※ご注文後もマイページから変更が可能です。

  • 04 | コースの途中変更もできます

    例えば、3回目のお届けから「3,780円コース」を「5,400円コース」に変更、といったことも可能です。変更したいタイミングで、マイページからお申し込みください。回数は引き継がれるから、10回ごとのプレゼントは継続!

  • 手続きカンタン

    05 | お届け日の変更、スキップ、一時停止も簡単

    お客様のペースに合わせて、定期便のお届け日の変更や、1回スキップ、一時停止もできます。コースの変更もカンタン。マイページからWEB受付できるので、いつでも簡単に変更できます。

  • 06 | 1回でも解約OK!

    1回申し込んだ後は、いつでも好きなタイミングでマイページ上から解約のWEB申し込みができます。回数の縛りや制限は、ございません。

「梅のや」の一夜干しについて

  • 一夜干しを焼いている画像

    生魚よりジューシー!?な、一夜干し!

    一夜干しと干物。どちらの魚を開いて干したものだけど、似て非なるもの。日光を当てる「天日干し」の干物に対し、一夜干しは風当たりのいい場所などで乾燥させてうま味を熟成させます。水分が多く残るうえ、魚の脂が酸化しにくいのが、一夜干しのいいところ。まるで生魚のような、やわらかな食感が味わえるんです。「梅のや」が手がけるのは一夜干しだけ。すべて自社工場で製造しています。決して大量生産は出来ませんが、一枚一枚手作業だからこその、 作り手の想いが込められた一夜干しを全ての方の想いと共に長崎・茂木から日本中に届けたい。

  • 衛生管理

    徹底した衛生管理で、清潔に。

    「梅のや」の一夜干しは、ただの「商品作り」ではなく「食べ物づくり」にこだわっています。素材の除菌には、地下水を電解精製機で電解したアルカリ水、酸性水を使用。工場の清掃は、毎日1時間かけて丁寧に行っています。さらに、定期的に検査を実施。衛生状態を常に管理しています。外部から来られた方が「魚を扱っているとは思えないくらい、臭いがしない」と驚かれるほど、清潔な工場で製造しています。

  • こだわりの調味料

    こだわりの調味料で、魚本来の味をいかした味付け。

    「梅のや」では、魚本来の旨味を最大限引き出す為使用する「塩、醤油、みりん」にもとことんこだわっています。醤油は、長崎の国産丸大豆本醸造醤油を使用。みりんは、信州産のもち米と中央アルプスの清らかな伏流水で仕込む、養命酒の本みりん。塩漬けには、ミネラルを含んだ自然海塩を数種類ブレンド。「毎日食べるものは、体にいいものであってほしい」との想いで、保存料や着色料などの化学調味料は一切使用しておりません。日持ちこそしませんが、その分、魚のおいしさがぎゅっと凝縮されているのです。

  • 干す

    熟練の職人が魚の状態を見極め、干す。

    「梅のや」では、一夜干しに冷風乾燥機を使用しています。もちろん、機械まかせでただ「干す」だけではありません。熟練の職人が魚の状態に合わせ、1枚ずつ丁寧に網にのせていきます。冷風乾燥機にかけている間も魚の状態を手と目でチェック。たとえ同じ魚種でも大きさや脂ノリは違うもの。その魚に適したベストな状態に仕上げるためには、「手」から伝わる感覚と、見極める「目」が大事なのです。
    さらに冷風乾燥機で乾かすことでアミノ酸の含有量がアップと、まさにいいことづくめ。炊きたてご飯のおともとして、晩酌のよき相棒として、食べた瞬間思わず笑顔になるおいしさを日々の食卓に届けたい。「梅のや」の一途な願いです。

  • フライパンで干物を焼く

    フライパンをご使用の場合

    1.フライパンの上にクッキングシートを敷きます。

    2.その上に解凍しないままの干物を、皮目を上にして置きます。

    3.フライパンの上に蓋をして、弱火でじっくりと焼きます。

    4.時々蓋を開けて、屋ヶ具合をチェック。
    身の方がきつね色になったら、裏返して皮目も焼きます。
    焼け具合をチェックされる際に、余分な油をキッチンペーパー等で拭きとると、より美味しくいただけます。

  • グリルで干物を焼く

    グリルをご使用の場合

    1.グリル内を余熱で温め(網をしっかり焼きます)、干物を解凍せずに焼いてください。ヒーターが両面の場合は皮目を上に、ヒーターが片面(上のみ)の場合は身を上に置いてください。身の方がきつね色になったら、裏返して皮目も焼きます。

    2.皮目に焼き色がついたら、できあがり。(目安:12分程度)
    ※商品・機械によって調理時間が異なります。

梅のや定期便|よくある質問

Q. 支払い方法を選べますか?

A.

お支払いはクレジットカード決済がご利用いただけます。
VISA、MasterCard、AMERICAN EXPRESS、JCBがご利用いただけます。
お支払い回数は1回払いとさせていただきます。

その他のお支払い方法(代金引換/銀行振込/郵便振替/コンビニ支払)をご希望の場合は、お電話ください。

※定期便でその他のお支払い方法をご選択の場合、ポイントが貯まりません。システム上の仕様となっておりますので、ご容赦ください。
※定期便でその他のお支払い方法をご選択の場合、定期便の各種変更などの操作がマイページ上で行なえません。都度梅のやまでメールかお電話にてお問い合わせいただく必要がございます。

海産工房梅のやフリーダイヤル|0120-551-255

Q. 定期便の商品の指定はできますか?

A.

可能でございます。詳しい内容を確認のため、お電話にて詳しく内容をご確認させていただければと思います。
またご指定がない際は梅のやスタッフおすすめの毎月季節にあった商品、定番商品をお送りさせていただきます。

海産工房梅のやフリーダイヤル|0120-551-255

Q. お届け日はいつになりますか?

A.

初回はご注文いただいてから5営業日以内に発送させていただきます。お届け日時の指定も可能です。カート内よりご指定ください。

次回以降のお届け日は、お選びいただくサイクルにより異なります。

1ヶ月サイクル→毎月、初回注文日と同じ日付が決済日となります。決済後、5営業日以内以内に発送させていただきます。(ですので、配送状況にもよりますが、初回と同時期のお届けとなります)

15日サイクル→初回注文日から15日後の決済となり、決済後、5営業日以内に発送させていただきます。(ですので、配送状況にもよりますが、約15日ごとのお届けとなります)

2ヶ月サイクル→隔月、初回注文日と同じ日付が決済日となります。決済後、5営業日以内に発送させていただきます。(ですので、配送状況にもよりますが、隔月ごとに初回と同時期のお届けとなります)

※毎回のお届け日時の変更はマイページより可能です。(初回のお届け日時指定は2回目以降には反映されません)詳しくは「定期便ガイド」をご覧ください。

Q. 自宅以外に定期便を届けることは可能ですか?

A.

可能でございます。ご家族やご両親など、ご指定の場所へお届けできます。ご注文の際、カートにてご希望の配送先をご入力ください。
2回目以降送り先を変更したい場合は、マイページの配送住所変更からお手続きいただけます。

詳しくは「定期便ガイド」をご覧ください。

【贈答先に送りたい場合】
注文完了メール等の各種ご連絡はご注文者様宛てにお送りしますが、納品明細書は商品と一緒にお届けしております。納品明細書の同梱が不要な場合は、次回決済日の5日前までに別途お電話かメールにてお問い合わせください。金額の分かる納品書を同梱せずに配送いたします。

Q. 定期便と通常商品の配送をまとめることはできますか?

A.

定期便の初回注文時のみ可能です。(送料無料)
定期便と通常商品をまとめてカートに入れ、ご注文ください。

定期便2回目以降の配送は、通常商品とまとめてお送りすることが現在のところできかねます。申し訳ございません。
システムの仕様によるものですのでご容赦ください。

Q. ポイントとは何ですか?

A.

1ポイント=1円分として、梅のやオンラインストアで利用いただけるサービスです。
100円購入=1 ポイント獲得で、ご購入金額に応じて加算されます。

ポイントは梅のやオンラインストアでのみ加算・ご利用いただけます。

定期便では、初回のみお支払いにポイントをご使用いただけます。
2回目以降はポイントの使用はできませんが、お支払い金額に応じてポイントが貯まります。どうぞ弊社通常商品(定期便以外の商品)の購入にお使いくださいませ。

Q. お休みしたい時はどうすればいいですか?

A.

マイページより、「スキップ」をご選択ください。お届けを最大10回までスキップすることができます。

無期限でお休みしたい場合は、「休止」をご選択ください。
再開は、いつでもお好きなタイミングで、ボタン一つで再開いただけます。

詳しくは「定期便ガイド」をご覧ください。

Q. 解約はどうすればできますか?

A.

マイページからいつでも解約いただけます。

商品が溜まっているなどのご都合で定期便を「解約」されますと、「10回ごとにプレゼント」の回数がリセットされてしまいますが、1~2ヵ月定期購入をお休みし、「再開」されると、回数を引き継ぐことができます。ぜひお休み制度の「スキップ」「一時停止」をご活用ください。

詳しくは「定期便ガイド」をご覧ください。

Q. 契約の縛りはありますか?

A.

いいえ、契約の縛りなどはございません。
最低契約期間なども特に設けておりませんので、いつでもお好きな時にご解約いただけます。

ここだけの話...

実は、今まで定期便商品は
電話注文でしか受け付けていませんでした。

知る人ぞ知る、「梅のや」の特別なサービスだったのです。

定期便をご購入いただいているお客様の中には
もう10年以上も続けてくださっている方もいらっしゃいます。

皆さまに愛されてきた
『カラダが喜ぶ一夜干し』を
あなたの毎日の食卓に。
離れて暮らすお子様、ご両親、ご祖父母に。