１.フライパンの上にクッキングシートを敷きます。

２.その上に解凍しないままの干物を、皮目を上にして置きます。

３.フライパンの上に蓋をして、弱火でじっくりと焼きます。

４.時々蓋を開けて、焼け具合をチェック。
身の方がきつね色になったら、裏返して皮目も焼きます。
焼け具合をチェックされる際に、余分な油をキッチンペーパー等で拭きとると、より美味しくいただけます。

１.グリル内を余熱で温め（網をしっかり焼きます）、干物を解凍せずに焼いてください。ヒーターが両面の場合は皮目を上に、ヒーターが片面（上のみ）の場合は身を上に置いてください。身の方がきつね色になったら、裏返して皮目も焼きます。

２.皮目に焼き色がついたら、できあがり。（目安：12分程度）
※商品・機械によって調理時間が異なります。