赤魚のムニエル

• 赤魚一夜干し……2枚

• 薄力粉……………大さじ2～3

• オリーブオイル…適量

1. 赤魚一夜干しを冷蔵または常温で解凍する。

2. 赤魚に薄力粉をまぶし、余分な粉ははたく。

3. フライパンにオリーブオイルを熱し、赤魚を皮目から入れ、弱火で焼く。

   

4. 焼き色がついたら裏返し、しっかり火を通す。
   

5. 器にもり、お好みでレモンをかけてお召し上がりください。

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赤魚｜ラップ巻き